Сайт любителей пива

Недавно у меня был День рождения и моя коллекция стеклянных пивных кружек поплнилась еще на набор из 2-х. Они имеют необычную форму, вместимостью примерно 0.33 или чуть больше.

А еще сверху на ручке у них специальная удобная подставка для большого пальца

В России для определения качества пива и соответствия его заявленной рецептуре применяются различные ГОСТы, ОСТы, ТУ - технические условия и другие стандарты. Такие документы являются официальными и ими следует руководствоваться при изготовлении пива и тары для него и дегустации напитка. Некоторые из них дошли к нам еще со времен СССР, а некоторые были разработаны уже в современных условиях.

Вот перечень основных необходимых документов:

1. Общесоюзный стандарт. Пиво. ОСТ 61-27.

2.Общесоюзный стандарт. Пиво. ОСТ 4778-32.

3.Общесоюзный стандарт. Пиво. ОСТ 350-38.

4. Государственный общесоюзный стандарт. Пиво.ГОСТ 3473-46.

5. Государственный  стандарт. Пиво. ГОСТ 3473-53.

6. Государственный  стандарт. Пиво. ГОСТ 3473-69.

7. Государственный  стандарт. Пиво.  Общие технические условия. ГОСТ 3473-78.

8. Пиво. Национальные сорта. Общие технические условия. РСТ РСФСР 230-84.

9. Пиво. Общие технические условия. ГОСТ Р 51174-98.

10. Солод пивоваренный ячменный. Технические условия. ГОСТ 29294-92.

11. Ячмень пивоваренный. Технические условия. ГОСТ 5060-86.

12. О специальном техническом регламенте на пивоваренную продукцию и ее производство.

13. ГОСТ 12786-80. ПИВО: Правила приемки и методы отбора проб.
14. ГОСТ 12787-81. ПИВО: Методы определения спирта, действительного экстракта и расчет сухих веществ в начальном сусле.
14. ГОСТ 12788-87. ПИВО: Методы определения кислотности.
15. ГОСТ 12789-87. ПИВО: Методы определения цвета.
16. СТ СЭВ 4881-84. ПИВО: Метод определения стойкости.
17. СТ СЭВ 4882-84. ПИВО: Метод определения цвета.
18. ГОСТ 30060-93. ПИВО: Методы определения органолептических показателей и объема продукции.

19. ГОСТ Р 51154-98. ПИВО: Методы определения двуокиси углерода и стойкости.

20. ГОСТ 4971-76. Заготовки клепки для деревянных бочек под пиво.
21. ГОСТ Р ИСО 5496-2005. Органолептический анализ. Методология обучение испытателей обнаружению и распознаванию запахов.
22. ГОСТ Р ИСО 5492-2005. Органолептический анализ. Словарь.
23.  СТ СЭВ 4710-84. Пищевые и вкусовые продукты. Общие условия проведения органолептической оценки.
24. ГОСТ Р ИСО 8589-2005. Органолептический анализ. Руководство по проектированию помещений для исследования.

25. ГОСТ Р ИСО 3972-2005. Органолептический анализ. Методология. Метод исследования вкусовой чувствительности.

Кроме пивных кружек многие собирают пивные пробки, бутылки, этикетки и различные сувениры.

В мою коллекцию пивных сувениров входят:

открывашка – магнит на холодильник для пива, предназначенный для открывания как пластиковых, так и стеклянный пивных бутылок.

Каска в которую вставляются 2 банки или бутылки для питья пива через трубочку ( очень удобная вещь, руки не заняты). Привезена с Питера с пивного фестиваля.

Банданы тоже с пивного фестиваля в Санкт-Петербурге с логотипами производителей пива (Степан Разин, Бочкарев, Доктор дизель, Невское)